Ножи кухонные обвалочные Аtlantic Chef (Атлантик Шеф)

Профессиональные обвалочные ножи для разделки мяса Atlantic Chef незаменимы на кухнях различных заведений или предприятий – ресторанов, отелей, колбасных цехов, мясокомбинатов и многих других.

Ножи данной конфигурации помогут легко и быстро отделить мясо от кости – все это благодаря специальному узкому лезвию средней длины (от 20 до 23 см). Так как лезвия отличаются высокой пластичностью и имеют специальный изгиб, это позволяет повару максимально приблизиться к кости, обвести ее (даже в самых недоступных местах) и срезать мясо практически без остатка. Разрезы при этом будут тонкими.

Продумано и оформление ручки ножей. Участки, где происходит наиболее интенсивный контакт с ладонью повара, прорезинены. Это обеспечивает, во-первых, удобство захвата ножа, во-вторых, не позволит ножу выскользнуть во время обработки мяса.

Обвалочные ножи для обвалки мяса могут быть трех видов:

• Нож для отделения мяса от кости.
• Нож для извлечения кости из мяса (с особо тонким лезвием).
• Нож для отделения куска мяса от туши.

Добавим, что обвалочные ножи Atlantic Chef достаточно универсальны. Они так же хорошо подойдут для разделки рыбы (удаления ее костей и кожи) либо для нарезки овощей среднего размера.

Наша компания – это именно то место, где можно купить качественные профессиональные обвалочные ножи по привлекательным ценам. Мы знаем все тонкости поварского мастерства любых масштабов, особенности работы в пищевой промышленности. Это помогает нам выбирать производителей, выпускающих качественный товар. В реализуемых изделиях оптимально сочетаются функциональность, удобство, безопасность и внешний дизайн.