Быстрая доставка по России от 2х дней

  +7(965)650-84-54

по будням с 10:00 до 19:00 (МСК)

Профессиональные поварские ножи Atlantic Chef

Более 40 лет производим поварские кухонные ножи, которые занимают особое место на кухнях лучших ресторанов и именитых шеф-поваров по всему миру

Перейти в каталог ножей
Отзыв Егор Астраханцев
Добрый день, я Астраханцев Егор!
Шеф-повар ресторана Эмеральд в отеле DoubleTree by Hilton Hotel Tyumen.

Использую в работе профессиональные ножи Atlantic Chef уже 9 лет, произведены на Тайвани из немецкой углеродистой, нержавеющей экстра прочной хромовой стали с добавлением молибдена и ванадия.

Ножи Atlantic Chef оооочень долго держат заточку. По опыту скажу, что заточка должна быть только профессиональной с выдержкой угла, для заточки хорошо подойдет водный камень, зернистостью 5000.

Рукоять ножа выполнена из современных материалов и плотно впаяна в лезвие, абсолютно не скользит в руке. Имеет пять базовых цветов, согласно цветовой маркировки СанПин.

 

Другие отзывы на ножи Atlantic Chef

 
Рекомендуемые товары
Поварские кухонные ножи Atlantic Chef Атлантик Шеф
Разнообразие форм и размеров ножей

Любая задача в процессе приготовления блюда решается с помощью ножа Atlantic Chef - от измельчения лука и разделки говядины до открытия устриц и нарезки хлеба.

Каждый кухонный нож Atlantic Chef может похвастаться острым лезвием для точной нарезки, удобной эргономичной ручкой и долговечностью.


Atlantic Chef кухонные ножи Атлантик Шеф
Материалы проверенные временем

Высококачественная немецкая нержавеющая сталь (сплав X50CrMoV15) придает лезвиям ножей Atlantic Chef оптимальную твердость (56-57 HRC по шкале Роквелла).

Особый метод хонингования полотна лезвия, сохраняет тонкий слой влаги на поверхности ножа и уменьшает прилипание продуктов при нарезке.


профессиональные поварски кухонные ножи Atlantic Chef Атлантик Шеф
Эволюция японских традиций

Перфорация и язычки в хвостовике ножа, обеспечивают прочную фиксацию полотна в литой рукоятке.

Резиновые вставки в рукоятку ножа гарантируют эргономичный захват, максимальный контроль при использовании и непревзойденную степень комфорта.


Профессиональные поварские ножи Atlantic Chef

Продукция Atlantic Chef имеет аттестаты качества NSF International и соответствует стандартам по системе ХАССП

 

Перейти в каталог